Textbook Cabernet Sauvignon
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 カベルネソーヴィニヨン 86％、メルロー 14％
生産者 テキストブック・ワイナリー
容量 750ml
参考上代 5,500円
2004年にジョナサン＆スーザン・ペイによって設立されたテキストブック。ワイナリーは、カリフォルニアの高級ワイン産地のナパ・ヴァレーの中でも、特に有名なオークヴィル地区にあります。
この地にはオーパス・ワンをはじめとして、世界に名の知られたワインを造る超有名ワイナリーが集まっています。その中でオークヴィルという地域の特色を見事に捉え、目立たないながらも卓越したワインを生産しているワイナリーがこの「テキストブック・ワイナリー」です。その好立地で、”45分の1の価格で、45万円のワインが飲める”と称されるほど。
「スクリーミング・イーグル」の隣にある自社畑のカベルネ・ソーヴィニヨン90％、「オーパスワン」の隣、「ハーラン エステイト」のを少し下った自社畑のメルロー10％をブレンドしています｡ *スクリーミング・イーグルは市場価格約45万。ハーランの市場価格は約15万。
オーナー兼ワインメーカーはジョナサン＆スーザン・ペイ。ジョナサンはヨーロッパの有名ワイナリーで研鑽を積み、スーザンは北米で最も卓越したレストラン・ワイン・バイヤーの一人でした。設立に当たって、どのようなスタイルのワインにするかと考えたとき、自分たちが飲みたいワインを造ることに決めたそうです。
このワインのカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫される主な畑は、なんとあのスクリーミング・イーグルに、また少量含まれているメルローの畑は、オーパス・ワンとパラダイムにそれぞれ隣接、さらに斜面下にはハーラン・エステートの畑が広がる、まさに最高の立地。
テキストブック(教科書)のような高品質なナパ・ヴァレーワインとなっており、飲んだことのない方も是非一度は飲んでいただきたいワインの1つです。お値段以上の味わいで大満足していただけるでしょう。
Tasting note
濃厚でリッチ、たっぷりと濃縮されており、バランスの良い果実味をたっぷり味わえます。フルボディで、余韻も長く、ナパ好きの心を鷲掴みにする芳醇スタイルです。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関してのご質問は別途お問い合わせ下さい。
