Bollinger Rose NV
生産地 フランス / シャンパーニュ
品種 ピノノワール 60% シャルドネ 25％
生産者 ボランジェ
容量 750ml
参考上代 15,070円
「ボランジェ」は1829年に創立された 名門シャンパーニュ・メゾン。
創立当時から変わることなくボランジェ一族によって生産における厳しい基準が保ち続けられ、オーク樽で発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統的製法によって支えられた品質の高さにより、世界的な名声を確立しています。厳格なるワイン評価本「クラスマン」において3つ星評価を受ける、たった4件（2012年現在）のシャンパンメゾンのうちの1つでもあります。
生産に必要なブドウの約70％をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しており、グランクリュのピノ・ノワールをスペシャルキュヴェに加えることで、特有のフルボディーの骨格、黒果実の凝縮した味わいを印象づけています。
こちらは、ボランジェのスタイルを表すスペシャル・キュヴェをベースに、アイとベルズネイのグラン・クリュの畑で収穫されたピノ・ノワールのみで造った赤ワインを5～6％ほど加えて造るロゼ・シャンパーニュ。「スペシャル・キュヴェを父に、赤ワインを母に生まれた子」とも表現されます。 赤ワイン醸造のノウハウと、その赤ワインをスペシャル・キュヴェにブレンドする素晴らしい技から造り出される名門シャンパーニュ・メゾンのロゼを是非ご堪能ください。
Tasting Note
イチゴやラズベリーなどの赤い果実の豊かな芳香が感じられ、口に含むと赤い果実のような生き生きとした風味が口中に広がります。ボリューム感のある、重厚な味わいで、 タンニンがしっかり感じられるコクのある飲み口と長く深い余韻も感じられます。圧倒的な飲みごたえや満足感は、思わずクセになりそう味わいです。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
