Ca'del Bosco Cuvee Prestige NV
生産地 イタリア / ロンバルディア州
品種 シャルドネ 75%、ピノ・ネロ 15%、ピノ・ビアンコ 10%
生産者 カ・デル・ボスコ
容量 750ml・1500ml
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*1500mlはギフトラッピング対象外です。
イタリアの奇跡。シャンパーニュと並ぶ上質なスパークリングワイン。
イタリアを代表するシャンパーニュ製法のフランチャコルタ。このフランチャコルタの歴史は、カ・デル・ボスコから始まったといわれています。
「カ・デル・ボスコ」は、フランチャコルタのメッカであるロンバルディア州エルブスコにあります。オーナーであるマウリツィオ氏が、15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼、それ以来彼は”シャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワイン”を造ることに傾注します。高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培･醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。カ・デル・ボスコとは、「森の家」と言う意味です。元々、まったくの森だったフランチャコルタの土地に、1960年代に初めてブドウが植えられ、わずか20年でイタリアの有力ワイン産地へと成長し、現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。
この「キュヴェ・プレステージ 」は、カ・デル・ボスコの主力ワイン。134の区画に及ぶ自社畑の厳選されたブドウだけを使用し、最高のヴィンテージのレゼルヴァとアッサンブラージュされています。28カ月の熟成を経てリリースされ、透明感と心地よいフレッシュ感、酸味を持ち合わせます。一流のシャンパーニュと比べて、よりクリーンで骨格があり、味わいも濃い印象です。品質保持のため、全てのボトルはオレンジ色のUVカットシートで保護されているのも特徴ですね。
2010~2011年シーズン・イタリアン・チャンピオンリーグのACミラン優勝時にはスタジアムでお祝いにキュヴェ・プレステージが振る舞われました。
ボトルのサイズは２種類。通常の750mlとパーティや差し入れにぴったりのマグナムサイズ1500ml。用途に合わせて、お使いいただけます。
Tasting Note
透明感と心地よいフレッシュ感、酸味を持ち合わせます。甘やかな香りが広がるとてもエレガントな味わい。きめ細かな泡がとてもなめらか。柑橘系のニュアンスの甘みと苦みが素晴らしいバランス。一流のシャンパーニュと比べて、よりクリーンで骨格があり、味わいも濃い印象です。空気に触れさせて香りをたたせるにはフルートグラスより、ワイングラスのほうがおすすめです。
備考
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
マグナムサイズの送料は、2本分の計算となります。
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