Dr. Wagner Riesling Q.b.A. Trocken
生産地 ドイツ / モーゼル
品種 リースリング
生産者 ワイングート ドクター ワグナー
容量 750ml
参考上代 2,530円
ドイツ・モーゼルの著名な生産者ドクター・ワグナー
ワグナー博士家は、ドイツ、モーゼル・ザール・ルーヴァーのワイン生産者で、 ドイツでもトップクラスの超一流生産者。造り出されるワインはとてもレベルの高い、すばらしいもので、87年にはワイン生産者の最高の名誉である「スターツエーレンプライズ」を受賞しています。
現在引き継いでいる醸造家クリスティアーネもまた、伝統的なワイン造りのスタイルは変えておらず、実際にブドウ畑に出て、硫黄の散布をしたりといった作業も、フォークリフトを使った運搬作業もアグレッシにこなすスーパーウーマン。一流にふさわしい品質を保持し続けるだけでなく、辛口に関してはむしろ品質が良くなったと評価されているほど。
こちらは、そんなクリスティアーネがつくる、辛口の白ワイン。ラベルに表示されている「トロッケン」とは、「辛口」の意。ワインに使用されているリースリングが造られている畑は、ザールという地域にあり、その土壌は砕けた細かな粘板岩が多いため、甘さが目立たず、酸も細かく繊細でエレガントになることが特徴です。また、気候も涼しいことでより酸を感じる仕上がりとなっています。
ドイツでは、収穫時のぶどうの残糖値によって6段階に分類されます。「各畑それぞれに大きな違いがあるのに、どうしてそこで生産されるそれぞれのワインは全て一括りにされてしまうんだ。」と憤慨していたワグナー氏。ラベルに「ザール・リースリング」と表記したのは、ワグナーの自らのワインへの誇りと想いを表しているようです。
生産量はごくわずかなため、感度のいいワイン愛好家たちのみぞ知る、希少性のある1本です。当店新入荷。デイリーにちょうどいい価格も魅力ですね。ドイツの辛口白ワイン、是非お試しください。
Tasting Note
良く冷えたこのワインは、暑い夏にぴったりのフレッシュな美味しさです。桃のような果実味がまず口の中に広がり、リースリングらしいオイリーな風味、ハチミツや白い花の甘い香り、強くハッキリした酸がバランスよく爽やかな心地よさに包まれます。一本芯の通ったモーゼルらしい辛口の白ワインです。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
