グリークヒルズ シャルドネ ナパバレー
生産地 アメリカ / カリフォルニア
品種 ソーヴィニョン・ブラン100%
生産者 ガーギッチ・ヒルズ・エステート
容量 750ml
参考上代 7,700円
1976年、かの有名な「パリ・テイスティング・イベント」。1973年ヴィンテージの「シャトーモンテレーナ・シャルドネ」が、ブルゴーニュの特級ワインを押しのけて、「世界No.1」の称号を獲得したという結果は、衝撃とともにカリフォルニアそのシャトーモンテレーナを作った醸造責任者であったのが、ミルニェンコ・マイク・ガーギッチです。
その次に、マイクはヒルズ・ブラザーズ・コーヒーのオースティン・ヒルズとパートナーを組み、ナパヴァレーにこの「ガーギッチ・ヒルズ・セラー」を設立。1977年の独立記念日でした。経営のスペシャリストであるヒルズが指揮を執り、クロアチアでワイン造りの家系に生まれ、根っからの醸造家マイクは、最高品質のワインを作るために専念。息ぴったりの二人が迷ったワインは、リッチで複雑、その奥深い味わいに、世界各国の賞を受賞し、ワインラヴァーの心を鷲掴みしています。
ガーギッチ・ヒルズが所有する5つの自社畑では有機栽培を実践し、2006年には完全バイオ・ダイナミック・ヴィンヤードとなり、化学肥料や殺虫剤、除草剤等は一切使用せずに、天然酵母だけをマイクの口癖である「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン。」という一言を確実に食事に実行し、おと合わせやすく、繊細で上品なワインを造ることを安心しています
今回のワインは自家畑から取れました、ソーヴィニヨン・ブラン100％使用。 ブドウは涼しく風当たりの良い、ソーヴィニヨン・ブランを生育するのに適したアメリカン・キャニオン・ヴィンヤードから収穫。上質のミネラルとしっかりとした構成があり、冷涼な気候により、活気ある酸味も与えられ、レモン、洋梨、メロン、イチジク、白桃、キウイ等のフレッシュなアロマが心地よく感じられます。力強く、爽やかなミネラルが豊富でありながら、とにかくソフトで魅惑的な口当たり。口の中から鼻腔の奥まで、パッション・フルーツ、シトラス、メロン、イチジクの風味が広がります。残りの韻は十分に長く、全ての要素に特筆すべき繊細さが感じられる出来栄えです。
Tasting Note
フレッシュで、パイナップルやキウイのようなトロピカル・フルーツ、そして桃の香りがあり、そしてメロン、ライム、切りたてのリンゴの味わいがあります。 生き生きとしてバランスとれた酸の味わいがあるので、ヒラメや豚のフィレ肉、ヤギのチーズなどと相性が良いです。
備考
仕入れの状況により予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、現物と異なる場合がございますがあらかじめご了承下さい。
