GREYWACKE PINOT NOIR
生産地 ニュージーランド / ホークスベイ
品種 ピノ･ノワール 100%
生産者 グレイワッキ
容量 750ml
参考上代 7,480円 WEB限定特価 定価より40％OFF
グレイワッキは、ニュージーランドを代表するソーヴィニョンの生産者「クラウディ・ベイ」で創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。そのクラウディ・ベイで品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しており、今注目の生産者です。
グレイワッキの畑のあるワイラウ・ヴァレーは、ニュージーランドでも日照時間に恵まれ、海洋性気候に属し、夏から秋にかけてが穏やかな気候な為、暑さによって葡萄の酸やアロマティックな風味を奪われることなく、ゆっくりと完熟に向かうことができる理想の産地です。ケヴィンはその「収穫のタイミング」を見極め、フレッシュかつ奥行のあるもう一段上の完成度を目指し、ピノ・ノワールの果皮のアロマティックさを失わないよう夜の涼しいうちに行うというこだわり。
ソーヴィニヨン・ブランはもちろん素晴らしい完成度のワインですが、こちらの「ピノ・ノワール」もまたテロワールを感じさせる素晴らしいワインとなっており、畑には、ニュージーランドのいたるところで見つけることができる「Grey Stone（堆積岩）」が多く含まれ、ニュージーランドで造られるピノ・ノワールの良さがありつつも、ブルゴーニュ・ワインに感じられる繊細な大地のニュアンスもあり、まさに奥行きのある味わいに。
お料理とも合わせやすい、おすすめの1本です。
2016ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…91点
ジェームス・サックリング…95点
バイヤーズ・ガイド・トゥ・ニュージーワインズ2017・・・最高賞5ツ星
Tasting Note
果実の熟した香りと花の甘い香りが混じり、樹上で熟したブラックチェリーや自家製のプラムジャムなどを連想させます。甘くスモーキーなバニラや黒い果実が感じられ、乾いたオレガノとシナモンのニュアンスが混ざり合い、奥行きのある味わいを楽しめます。きめ細かく上品なストラクチャーと豊かな香りなど、ピノ・ノワールという品種をきちんと表現した味わいは、ついつい飲み進めてしまう魅力があります。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
