Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 カベルネソーヴィニヨン 86％、メルロー 7％、プティヴェルド 3％、マルベック 2％、カベルネフラン 2％
生産者 ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ
容量 750ml
参考上代 16,500円
ナパでは老舗ワイナリーと言える「ジョセフ・フェルプス」。カリフォルニアにおいて最も成功したワイナリーの１つであり、今もカリフォルニアワインのベンチマークとしての存在は変わりありません。
農業を営む家に生まれたジョセフ・フェルプス氏は、大学では機械工学や建築学を学び、建設会社を設立。故郷コロラドではその分野でリーダーとして活躍する成功者でした。1971年、フェルプス氏がワイナリーの建築に携わったことで、ワイン造りに興味を持ち、自分自身のワイナリーを造ろうと決心し、その翌年には農園を購入したという行動力と決断力はやはり素晴らしいですね。
「テロワールこそジョセフ・フェルプスのワインの全てである」とジョセフ氏がいうように、そのこだわりを持ち理想の畑を探し求めた結果、現在ではスプリング・ヴァレーを筆頭にナパ・ヴァレー、セント・ヘレナ近郊に8つ、ソノマ・コーストに2つの自社畑を所有。広大な牧場やオークの森など豊かな自然に囲まれています。100％自社畑のブドウ栽培にこだわるワイン造り。自らが徹底した管理を行うことで安定した高い品質のブドウを生み出すことに成功しました。
このワイナリーの看板ワイン「インシグニア」のセカンド的存在のこちらのワイン。ステンレスタンクで発酵された後、フレンチおよびアメリカンオークの新樽(40%)と2年～4年もののフレンチおよびアメリカンオークの古樽(60%)を使用します。これらのオーク樽が非常に機能的に働き、スムーズでシルキーなフィニッシュと、やわらかなタンニンが生まれ、洗練された味わいの1本となっています。
芳醇な風味のカベルネ・ソーヴィニョンは、「インシグニア」の半額以下という値ごろ感から人気の高いワインです。
2016年は、ナパでも優良ヴィンテージとなっているため、要チェックです。
Tasting Note
深いガーネットパープル色。ブラックカラント、ブラックベリーのパイ、ブルーベリーのコンポート、シガーボックス、ローズヒップティー、ベーキングスパイスの香りが立ち上る。ミディアムからフルボディの味わいでスパイス感がはじけるような生き生きとした黒いフルーツの果実味があり、噛みしめるようなタンニンと新鮮さを感じ、メントールのような余韻を感じる。
備考
高額商品のため、ご注文の際にお客様の本人確認（電話確認等）をお願いする場合もございます。*お客様と異なる名義のクレジットカードのご利用はできません。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
