Hudelot-Baillet Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2023
ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー V.V. 2023
生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ
品種：ピノ・ノワール100％
生産者：ユドロ・バイエ（Domaine Hudelot-Baillet）
容量：750ml
古樹が生む気品と深み。シャンボールらしい麗しさを体現した1本🍷
いま注目度が高まるドメーヌ、ユドロ・バイエ。丁寧な畑仕事と繊細な醸造で、シャンボール・ミュジニーの魅力を最大限に引き出す生産者です。本アイテムは、区画の中でも樹齢が高い“ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）”のブドウを使用。2023年は果実の純度とエレガンスが秀逸で、シャンボールらしい気品が際立つ素晴らしい仕上がりとなりました。
緻密な赤い果実と、きめ細やかなテクスチャー
ラズベリー、チェリー、赤スグリの澄んだ香りに、スミレ、紅茶、ほのかなスパイスが重なります。味わいは非常にピュアで、古樹由来の深い旨みと繊細なタンニンが絶妙に調和。口当たりはしなやかでありながら、芯のあるミネラル感がワイン全体を引き締めています。余韻にはシャンボール特有のシルキーな質感が長く続きます。
シャンボール・ミュジニーの優美さをそのままに
華やかでフェミニンなアロマと、エレガントな骨格が見事に融合。2023年は熟度と透明感が高く、若いうちから楽しめるバランスの良さが魅力です。鴨肉のロースト、豚の低温調理、キノコ料理、だしを使った和食にも好相性。
Tasting Note
透明感のあるルビー色。香りは赤系果実、スミレ、紅茶、ほのかなスパイス。味わいは緻密でエレガント。シルキーなタンニンと伸びやかな酸が美しく調和し、洗練された余韻が長く続くシャンボール・ミュジニーの典型。
備考
写真はイメージです。ボトルデザインやラベルが変更となる場合がございます。
