ノヴム セカンド ラベル ピノ ノワールノヴム ピノ
・ノワール ニュージーランド
生産地：ニュージーランド / マールボロ
品種：ピノ・ノワール100％
生産者：ノヴム（Novum Wines）
容量：750ml
NZ国内で一気に完売する希少ピノ。
新世代ワイナリーが放つセカンド的なラベルキュヴェ
今度が議事要注目のワイナリー「ノヴム」。 ニュージーランド国内では、メーリングリストのみで限定リリースされ、毎ヴィンテージ発表すぐにソールドアウトします。 2023年は作らなかった為、代わりに醸造されたセカンドラベルのようなキュヴェです。
赤い果実とスパイスが織りなす上品な香り
ラズベリー、チェリー、ワイルドストロベリーに加え、ローズペタルや控えめなシナモン、クローヴの香りが重くなります。口当たりはしなやかで、フレッシュな酸とピュアな果実味が美しく調和します。ミネラルが骨格を支え、シルキーなタンニンが余韻を長くエレガントに伸ばします。
柔らかさと透明感があれば、万能ピノ・ノワール
樽のニュアンスは控えめで、果実の純粋さとテロワールの表現を重視。鴨肉のロースト、チキンの低温調理、茸料理、サーモンや白身魚のグリルなど幅広い料理に合う、食卓で活躍するエレガントなピノです。
テイスティングノート
透明感のあるルビー色。香りはラズベリー、チェリー、ローズ、シナモン、クローヴ。味わいはしなやかでミネラル豊か、果実味と酸の調和が美しく、長くエレガントな余韻が続きます。
備考
写真はイメージです。ボトルデザインやラベルが変更となる場合がございます。
