CALERA Chardonnay Central Coast
生産地 アメリカ / カリフォルニア（ セントラル・コースト ）
品種 シャルドネ 100%
生産者 カレラ
容量 750ml
参考上代 5,500円
カレラの歴史は今から40年以上前にさかのぼります。エール大学を卒業し、オックスフォード大学に留学したオーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、そこでフランスワインの不思議な魅力に引きこまれ、ワインの仕事をしようと決意。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ドメーヌ・デュジャックで働き、そこで「ブルゴーニュで学んだぶどうにほとんど手をかけない自然なワイン造り」に魅せられ、「アメリカで最高のピノ・ノワールを造る」という目標に駆り立たといいます。また、優れたブルゴーニュワインの個性は石灰岩の肥沃な土壌から生み出されることを知ります。
実はカレラがワイン造りを開始した1970年代当時は、カリフォルニアで最高のピノ・ノワールを造るなど、誰もが不可能だと笑うほど困難なことでした。そんな中、ジョシュ・ジェンセン氏はひたすら可能性を信じ、1974年にカリフォルニアで最も高い標高のマウント･ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ購入すると、ロマネ・コンティから持ち帰ったというブドウの樹を植樹。斜面の向き、風の流れ方、気候の微妙な変化を全て調べ上げ、それぞれの区画の個性に合わせてワインを造り分け、品質の高いワインを産み出し、遂にはロマネ・コンティに比肩するとまで言われるワイン造りに成功しました。これがカレラが「唯一無二の個性をもつ土地を見出したパイオニアであり、孤高の存在」と言われる所以です。
「カレラ」はスペイン語で｢石灰（ ライムストーン ）焼き窯｣と言う意味で、石灰焼き窯をロゴにマークとしています。
カレラが所有する畑は石灰質を豊富に含んだ土壌で、ピノ・ノワールのみならず、上質なシャルドネももちろん育てています。こちらの「シャルドネ」は、カレラのスタンダードの白であり自信作。セントラル・コースト地域の９つの畑のブドウをブレンドし、上級品と同じ造りを実践し、果実の凝縮感があってリッチな柔かさのある味わいにミネラルも感じ、カレラ独特の酸がきれいにまとめてくれ、飲み飽きしない白ワインです。当店でもその美味しさとコスパの高さに魅了される方続出の人気の1本です。
Tasting Note
モモやネクタリンの香り、さらにブリオッシュの生地の層からミネラルを含んだレモンの皮の香りが風味を感じさせ、心地よい刺激があります。 味わいは、梨、白桃とバニラビーンズが口の中であふれます。 フィニッシュは、引き締まった酸が効いています。このワインは今飲んでも素晴らしいですが、しっかりとしたミネラルのお陰で何年も楽しめます。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
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